Τρώγοντας έξω

Η γαστρονομία στην Κέρκυρα διέρχεται μια πολύ καθυστερημένη αναγέννηση, με μερικούς νέους φιλόδοξους σεφ να ανεβάζουν την παραδοσιακή κουζίνα σε νέα επίπεδα, ενώ άλλοι τελειοποιούν τις συνταγές της γιαγιάς τους με σύγχρονες τεχνικές και τα καλύτερα τοπικά υλικά, για να συμπληρώσουν τον μικρό αριθμό εστιατορίων υψηλής ποιότητας που προσφέρει καλό φαγητό.